Descripción:
Semillas en forma de estrella con fuerte olor a anís. Se cultivan
principalmente en china. Contienen 5-8% ac.esencial en el pericar-
pio. 20% aceite graso, (con 45% acido oleico, 24% acido Lineleico)
Sinónimos:
Fructus anisi stellati verum, Illicum verum, Semilla badiana
Usos:
Expectorante, carminativo, estomacal y saborizante. Se usa en
la medicina y en la licorera.
Precaución:
No confundir con Illicum anisatum = Illicum religiosum. Se trata de
una semilla de aspecto parecido, pero SIN olor. Este fruto Shikimi
contiene Shimitoxina que es tóxica y prohibida para consumo humano.
Con la falta de olor a anis Ud. puede identificarlo.
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